Diario di Campo
Il mondo Zimella
Suolo e salute: ente certificatore biologico
L’azienda agricola Zimella è certificata biologica. Attualmente la coltivazione dell’orzo e del luppolo sono biologiche, mentre il frumento è in conversione biologica. Queste materie prime vengono già utilizzate come ingredienti principali delle nostre birre, il tutto con l’obiettivo di avere presto una birra al 100% biologica.
Rifiuti zero: della birra Zimella non si butta via niente
Il nostro obiettivo Rifiuti Zero parte dal recupero quasi totale degli imballi.
Energia pulita: pannelli fotovoltaici
L’energia per il funzionamento del birrificio proviene in prevalenza dai pannelli fotovoltaici situati sul tetto del birrificio, che grazie anche a una ottima posizione soleggiata permettono una buona efficienza energetica.
Le nostre idee regalo
I sacchi portabottiglie in juta naturale, il calice e le nostre magliette Zimella.
News
Notizie, iniziative ed eventi targati Zimella
La birra della terra
Un articolo di Gambero Rosso (magazine), a firma di Caterina Pamphili, presenta il “manifesto Zimella”.
Dicono di noi
Terra e Vita, settimanale del Sole 24 Ore, parla del birrificio Zimella.
Primo Maggio a Villa Aiola
1 Maggio 2012 ad Aiola, Montecchio Emilia (RE).
Cogli la primavera
Sabato 28 Aprile 2012 a Modena in Piazza Pomposa al Mercato biologico.
Terra Madre Day
Sabato 10 dicembre 2011, celebrazione internazionale delle comunità del cibo di Terra Madre e di Slow Food.
Il Cicciolo d’Oro
Domenica 11 dicembre 2011, Campagnola Emilia (RE)
Piante e Animali Perduti
Sabato 24 e domenica 25 settembre,
Guastalla (RE)
Uguali_Diversi (IV edizione)
Sabato 24 settembre, Novellara (RE)
Uguali_Diversi
Festa della Zucca di Reggiolo
Festa della Zucca di Reggiolo, Zimella presente il 18 e il 25 settembre.
Il cantiere del biologico (IV edizione)
Sabato 17 e domenica 18 settembre, Rocca di Fontanellato (PR).
